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你必须要了解的合肥餐饮店设计必经的五个阶段
发布时间:2016-07-06 11:42点击:
 
  一般来说,打造一件餐饮店设计作品,大致要经历五个阶段,即准备阶段,方案设计阶段,施工图设计阶段,工程预算阶段以及装修施工阶段,只有有合理规划的餐饮店设计作品才是质量和质感都有所保证的。下面,就请设计师和餐饮店管理者们随合肥1979设计师事务所一同了解下这五个阶段的具体操作内容。餐饮店设计必须经历的五个阶段。

 
你必须要了解的合肥餐饮店设计必经的五个阶段
 
  1、在进行店面设计时,应当了解餐饮企业店面设计的流行趋势,建筑结构和门面空间尺寸,对门面设计的希望和要求,顾客群和顾客的艺术欣赏水准,客流量和经营特色,餐饮店的坐落环境,以及可用于店面装饰的费用及资金等。总之要了解工程项目的服务性质、规模、级别、经营方针、投资情况及装修档次等等。
 
  2、方案设计阶段在餐饮店设计准备阶段的基础上,进一步收集、分析、运用与设计任务有关的资料与信息,构思立意,进行初步方案设计。工程量大时,餐饮空间设计效果图不能反映店面的全部情况,则需制作模型来完善设计,并深入进行多方案的分析与比较。
 
  3、施工图设计阶段顾名思义,施工图乃是装修施工时的工程用图,它是设计者与工匠之间的桥梁。施工图一般在原方案图的基础上,经过修改调整后,画成规范正式的图纸。如果没有施工图,餐饮空间装修工程将难以进行,装修效果也难以保证。同时施工图也是一份周详的工作计划,施工方往往是根据施工图来划分工序、购买材料和预定完工日期。所以施工图是保证工程顺利进行,减少成本损耗的重要手段。设计者就是以施工图这种工程语言,表明装修的构造、样式、尺寸、材质等事项。图纸的绘制应严格按照制图规范进行,要详细、准确地标明尺寸、材料,同时还应和其他专业密切配合,如电气、消防、给排水、空调、供暖等,各方应共同协调解决图纸上的问题。
 
  4、工程预算阶段当施工图绘制好后,施工方就可按餐饮空间施工图做预算了。其实预算也是一门专业,它是由预算员依照当地颁发的(建设工程概算定额)来计算的。完成预算后,就可以报委托人进行审定,并签订施工承包合同。
 
  5、装修施工阶段<当委托人和施工方签订施工承包合同后,施工方便可以开始施工了。不同的店面装修施工有所不同,但施工过程都应按工序进行。设计者应关心工地的施工进展情况,并协调施工中所遇到的各种问题。
 
  餐饮店设计是个系统而复杂的工程,一个成功的餐饮店餐饮空间装修既要全面的考虑餐饮店装修的建设运营成本,又要满足其实用功能,此外还要能运用形式语言来展现题材、主题、情感和意境。
 
  在餐饮店设计中要注意以下的问题。
  第一:餐饮店餐饮空间装修时首先要确定你的餐饮店的定位。只有定位好餐饮店的类型、规模以及目标客户等,这样设计师才能更好地去根据这些情况去设计餐饮店的装修方案。另外,餐饮店的定位要和消费者挂钩,切忌全盘模仿或者同时综合模仿多家餐饮店,失去自己的特色。
 
  第二:餐饮店餐饮空间装修一定要体现出人性化的经营设计理念。以人为本,才能让人心甘情愿掏钱给你。餐饮店装修设计时,切记一点是:不要把它当作一个酒店来设计,而是要把它当作一个家居来设计,让客人有家居甚至是亲情的感觉,温馨,柔和,典雅,活沷。让客人在快捷酒店里感觉到家的温暖与舒适。
 
  第三:餐饮店装修时要从实际出发,不能单纯地考虑美观性。有的餐饮店在设计上,外观很漂亮,但内部功能规划、装饰的可行性一塌糊涂,设计很不专业,实用性很差,更缺少艺术性。
 
  第四:设计理念要新,装饰风格要独特。现代餐饮店装修越来越注重运用适应时代潮流的装饰设计新理念,突出餐饮店经营的主体和个性,满足客人在快节奏的社会中追求完善舒适的心理需求。
 
  第五:规划布局要合理,强调整体性餐饮店装修应当首先将整个室内空间做一个合理的规划,如果室内的规划不合理,将会给以后的工作带来许多麻烦。
 
  第六:整体改造要绿色环保,打造绿色环保型餐饮店,完善配套隐蔽工程,是改造工程的重要目标之一。对所有的配套管线和效率低、耗能高、不利于环境保护的设备,进行全面更新改造及周边环境的绿化、美化、亮化。
 
  一件成功的餐饮店设计作品是有人气,有口碑且盈利的,而能够达到这一效果,与其前期充分的准备工作和合理的规划是有直接关系的。所以合肥1979设计师事务所提醒设计师和餐饮店管理者们,在做餐饮空间设计装修时,一定要有条理的进行,并做好规划工作。
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