合肥装修企业电话
设计资讯 / Design information
合肥办公室装修/ RESTAURANT / STORES
合肥店面装修/ RESTAURANT / STORES
合肥商业空间设计/ RESTAURANT / STORES
合肥别墅装修/ RESTAURANT / STORES
合肥外立面装修/ RESTAURANT / STORES

合肥自助餐厅如何设计才能客源爆棚

发布时间:2019-09-30 09:42点击:
  物美价廉、用餐方便等因素使得自助餐厅成为了当下最热门的用餐方式,不少传统的中式餐厅也加入了自助的元素。例如某一时间段冷饮、甜点自助等。而自助餐厅以其特别的运营方式和自助式服务特色,决议了其服务方式、空间布局的基本要求。那么对于自助餐厅应该如何设计才能给与客户更好的体验呢?

 
  自助餐厅的用餐环境是顾客自我服务,因此首要考虑的就是顾客取餐的便捷性。通常岛台作为顾客最常光顾的区域都是被安排到餐厅的最中央,这样才能照顾到餐厅各个角落的顾客。此外,岛台的设计风格也有讲究,繁重复杂的外观并不适合岛台,因为在这里各式的美味佳肴才是主角。为了不影响顾客对食物的判断,岛台的设计风格应该以时尚简约为主,突出它与美食的主次之分。
 
  在自我服务模式中最重要的就是顾客的走动多,因此设计师必须合理安排动线,并留下足够的空间以便顾客往来。合理的动线取决于有序、有层次的自助餐台摆放,合理的规划决定于功能上的请求,同类的空间有必要相对会集。在规划中着重客人流线、弱化效劳流线,成功的流线规划可以令餐厅忙中有序,能有用避免来宾就餐进程中的身体磕碰冲撞,令就餐进程更为轻松、高雅,也令餐厅的效劳更显优异。
 
  除却自我服务外,运营空间是自助餐厅的核心问题,餐位的数量最大化和合理化,绝对是任一餐厅设计追求的目标。合理的空间布局,联系灯光设计、精选装饰材料、合理调配空间色彩、赋有特征的艺术品摆设等多方面的完善,才能够设计出合乎请求的自助餐厅。
 
  


XML 地图 | Sitemap 地图